Griglia a pietra lavica a Gas doppia da Banco cm 66x54x22h

Attrezzatura professionale per grigliare carni , pesce e verdure
La cottura, si ottiene per irraggiamento della pietra lavica, che viene portata ad alte temperature per mezzo dei bruciatori a gas,
esalta il sapore del cibo conferendogli il tipico sapore della cottura alla brace
Oltre alle griglie in acciaio inox, costituite da un insieme di canaline a V per il convogliamento dei grassi, fornite di serie, è disponibile su richiesta, anche una griglia in rondini di acciaio, più adatta per la cottura del pesce.
Viene fornito con 2 gruppi riscaldanti e griglie indipendenti, per consentire la cottura di alimenti diversi, anche a temperature differenziate.
Struttura esterna, camera di combustione e griglia in acciaio INOX
Bruciatore in acciaio Aisi 304 controllato da una valvola di sicurezza e termocoppia
Accensione piezoelettrica con regolazione indipendente per ogni piano di cottura (2 zone cottura
Alzatine perimetrali paraspruzzi
Canalina con foro di scarico e cassetto estraibile per la raccolta grassi e dei residui alimentari

Dati Tecnici:

Valvola di sicurezza
Due manopole per la regolazione e l’accensione (1 per zona di cottura)
Inclinazione della griglia su due posizioni

Dimensioni della griglia 2x (cm) 31.2 x 48.3
Potenza tot 13 kw - 11178 Kcal/h - 44358 BTU/h

IN DOTAZIONE: 2 Griglie per carne + 2 sacchetti di pietra lavica (2 x 5 kg)

Ammesso Ritiro presso la nostra Sede previo appuntamento
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